{"id":499,"date":"2021-03-05T15:23:40","date_gmt":"2021-03-05T15:23:40","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bdle.at\/~jannik.kainz\/Weingut_KlugKrainer\/?page_id=499"},"modified":"2021-03-05T15:33:20","modified_gmt":"2021-03-05T15:33:20","slug":"uber-den-hof","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/klug-krainer.at\/index.php\/uber-den-hof\/","title":{"rendered":"\u00dcber den Hof"},"content":{"rendered":"\n

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Wie es unser Name schon verratet, ist bei uns der Schilcher zu Hause. Die N\u00e4he rund um Wildbach dem Ursprung des Bauen Wildbachers, hat den Schilcherweinhof seit langem gepr\u00e4gt, Sodass die nachweislich \u00e4lteste Riede im Raum Bad Gams ausschlie\u00dflich im Besitz unseres Hofes ist. Die Riede Pinditen bietet mit ihren Urgestein Verwitterungsboden und der S\u00fcd-Ost Ausrichtung den besten Standort f\u00fcr den Bauen Wildbacher aus dem der Ros\u00e9 Schilcher” gekeltert wird. Der Name stammt von der Rubinroten schillernden Farbe des Schilchers.<\/p>\n\n\n\n

Aus der Rebsorte Blauer Wildbacher ergibt sich aber auch ein Rotwein mit kr\u00e4ftigem Tannin, Cassis und eine Ausstrahlung eines dunklen Beerenmix.<\/p>\n\n\n\n

Damit F\u00fcr Weinliebhaber nicht zu kurz kommen, werden neben dem Schilcher auch die Wei\u00dfweinsorten Wei\u00dfburgunder und Gelber Muskateller in all ihren Variationen ausgebaut<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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Neben den 4 ha Rebfl\u00e4che (25% Wei\u00dfwein und 75% Ros\u00e9 als Schilcher) bewirtschaften wir 3 ha Obst rein biologisch. Wir ernten ausschlie\u00dflich h\u00e4ndisch und erst nach genauer Selektion werden die Trauben verarbeitet. In der Verarbeitung setzten wir auf sorgf\u00e4ltige und schonende Kellertechnik<\/p>\n\n\n\n

Nur so k\u00f6nnen wir Geradlinigkeit. Sorten- und Jahrgang Typizit\u00e4t unserer qualitativ hochwertigen Weine garantieren Wir legen sehr gro\u00dfen Wert auf nachhaltige Bewirtschaftung unserer Ertrag St\u00e4bchen, damit auch die n\u00e4chste Generation \u00c4hnliche Bedingungen vorfindet.<\/p>\n<\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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